鮭寿司

今回は鮭寿司です。

【材料】

  お米     3合

  水+すし酢  お米を炊くときの水の量(すし酢は使っているものに合わせてくださいね。)

  鮭      2~3切れ
 
  大葉、ゴマ   お好みで

私はステンレスの無水鍋を使用しているので、洗ったお米、水、すし酢、鮭を一度に入れて炊飯スタート!

炊き上がったら鮭の骨をとって身をほぐし、ゴマと刻んだ大葉と一緒に混ぜたら完成です。

鮭の骨をとるのに手間がかかるくらいで、ほとんど準備不要です。

炊飯器で作る場合、ご飯を炊くときに、すし酢は混ぜずに鮭だけ入れて炊けばOK!

炊き上がってからすし酢を混ぜるとよいと思います。

ちなみに、、、私はいつもmizkanさんの【すし酢昆布だし入り】を愛用させてもらっています。

いろいろと見たけど、これが添加物が一番少ないかな~って感じがしてます。

ぜひ、作ってみてくださいね。

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