よもやま話

アニサキス よもやま話

アニサキス

今回は、人生で初めての体験となった≪アニサキス≫についてです。 最近、よく耳にするアニサキスという言葉。 お魚に寄生する寄生虫の一種類とだけ知っていましたが、 それ以上のことは特に知りませんでした。 でも、でも、、、ついに、発見してしまいました。 タラ鍋を作るために、タラをレンジにかけて、骨をとって…